(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

キウイフルーツを大量消費!大量に貰ったから使い道を調べてみた!

育児・家事のこと

先日、旦那のお爺ちゃんお婆ちゃんの家へ遊びに行ったら、たくさんの野菜、フルーツを頂きました。大根4本、白菜1玉、ほうれん草、小松菜、ゆず、そして段ボールいっぱいのキウイフルーツ!写真は、ご近所さんや私の両親にも配って半分ほどに減ったところです。

キウイフルーツの旬って?

キウイフルーツは年間を通して流通しているけど、国産のキウイフルーツは秋が旬なようです。秋の果物といえば、梨やぶどう、柿などを思い浮かべますが、国産のキウイフルーツも秋です。収穫時期は品種によって異なりますが、9月下旬から12月初旬なようで、丁度収穫が終わった時に私たちが遊びに行ったようですね。ちなみに貰ったキウイフルーツの種類はヘイワードでした。

キウイフルーツ

キウイフルーツの栄養

果物の中でもトップクラス!ビタミンC、食物繊維、カリウム、葉酸、ビタミンE、アクチニジン、ポリフェノール、有機酸など。

・腸内環境を整えておなかスッキリ
・ビタミンCで美肌をサポート
・抗酸化ビタミンE、Cでエイジングケア
・糖質コントロールでダイエット効果
・食物繊維とビタミンCで風邪に負けない
・塩分控えめ食生活にカリウムをプラス
・葉酸を取りたい妊婦さんにもおすすめ
・お肉との相性抜群、たんぱく質を分解し消化をサポート
・スポーツ後の疲労回復にぴったり
・熱中症予防
・子供の栄養バランスにも抜群

キウイフルーツの保存方法、賞味期限

常温で風通しがよく直射日光をさけたところで、新聞紙などでくるんで保存しておけば約1か月から2か月は持つようです。温度は15℃から25℃くらいの常温がいいようなので、これから寒くなってきたときはすこし注意が必要そうです。今回いただいたキウイフルーツは1月中までは食べられそうですね。

詳しく書いてあったのでこちらを参考にしました。

キウイを長持ちさせる、おすすめの保存方法と賞味期限 | おいしいメモ帳
キウイフルーツは、熟成度合いによって味や美味しさが異なるフルーツです。購入時の熟成度合いによって常温保存か冷蔵保存を選ぶことできます。キウイフルーツの保存期間や保存方法(常温・冷蔵・冷凍)を写真付きでご紹介。

熟成し柔らかくなったものは野菜室で約2週間保存できるようです。ただ、冷気に弱いので冷蔵室に保存すると痛みが早くなるようです。

キウイフルーツは1歳児や子どもは食べれる?

加熱したもので試したあとに、生で食べさせましょう。一応、離乳食後期の(9~11か月ごろ)から加熱してあげてみてもいいようです。 ただ、赤ちゃんにアレルギーが出ることもあります。唇、舌、喉がかゆくなる口腔アレルギーやお腹が痛くなったり下痢を起こすこともあります。

我が子はちょっとくらい酸っぱくてもパクパク食べてくれました。ヨーグルトに混ぜたり、潰してジュースみたいにしても喜んでいたので良かったです。

キウイフルーツの食べ頃はいつ?

熟し加減を確かめる時に軽く握ったり押したりしますが、腹の部分ではなく、お尻と軸が付いていた頭の部分を指先で挟むように持って確認しましょう。キウイの最も甘くなる部分は果肉の緑の部分ではなく、中心部の白い部分で、この部分は最後に熟すから縦にで中心部が熟しているかを確かめほうがおすすめです。

まだ熟していないものはそのまま室内に置いておき、追熟させます。急ぐ場合はバナナやリンゴなど、エチレンガスを出す果物と一緒に袋に入れておくと早く熟します。

食べ頃になった物は乾燥しないようビニールやポリの袋に入れるなどして冷蔵庫で保存します。早めに食べるようにしましょう。

スーパーなどで購入する場合も、同じ確かめ方でもいいのですが、傷や痛みがないか確認し、弾力があるものを選びましょう!

キウイフルーツの食べ方

手軽に食べれるハーフカット

王道ですね!これは固いとスプーンがうまく入らないので、しっかり熟して柔らかく食べごろになってからですね。

キウイのグリーンスムージー

キウイ、バナナ、小松菜、牛乳、氷、はちみつをミキサーにかけて食べます。

緑のスムージー

フローズンキウイ

はちみつや砂糖をかけて冷凍保存。半解凍で食べると美味しいようです。

キウイのサラダ

ブロッコリーやアスパラガスと合わせて、オリーブオイルと塩、ワインビネガーで味を整えたらできます。

ジャム

キウイと砂糖とレモン汁で作ります。保存も効くのでいいですよね。

キウイのジャム

キウイソース

みじん切りキウイ、みじん切り玉ねぎ、オリーブオイル、レモン汁、唐辛子、塩を混ぜてソースを作ります。牛肉に合います。

おろしキウイソース

キウイと大根おろしが、すごく合うんです!豚の生姜焼きなどにかけて食べましょう。

キウイのフルーツサンド

イチゴと生クリーム、もしくはカッテージチーズと合わせてパンと挟むと美味しいですね。

キウイトースト

ゼラチンを加えてゼリーを作ろうと思っている方!アクチニアジンというタンパク質分解酵素を含んでいるため、生のままではゼラチンとの相性が良くないです。そのままゼリー寄せなどにしても酵素が働き、ゼラチンのたんぱく質を分解するため固まりません。加熱すれば酵素の働きを抑えることが出来ます。

ご近所さんへお裾分け

さすがに量が多すぎたので、ご近所さんや私の両親へお裾分けしました。キウイフルーツって食べる習慣がある人は多いんですかね?やっぱり1個100円だと購入しづらいと思っている人もいたので、大変喜んでもらえたので良かったです。

販売価格にびっくり!キウイフルーツは家庭菜園でもできる!

1個70円〜100円くらいで販売されていますよね?キウイフルーツは一人1個くらいぺろっと平らげちゃいますから、だったら家族で分け合えて食べ応えがあるりんごとかを手にとってしまいます。だから、今回こんなに大量にいただいたのは本当に贅沢で贅沢で、贅沢なんですけど絶対に無駄にしないように食べたいです。

というか、改めて、貰った段ボールの量のキウイフルーツは普通に購入すればすごい金額になりそうです。

キウイは特別な栽培方法はなく、薬剤の散布もないので、一般家庭・初心者でも育てやすい果樹なようです。植えるスペースがあればやってみたいなと思いました。

キウイフルーツの育て方の記事はこちら

キウイフルーツ【鉢植え】
鉢植えでのキウイフルーツの育て方を紹介。雌木と雄木をセットにして、人工授粉させるのがポイントです。つる性の枝をオベリスクなどに誘引して美しく仕立てましょう。
キウイフルーツの木

田舎から貰える野菜、フルーツ、お米って素晴らしい!

舌が肥えているわけではないのでわからないのですが、やっぱり採れたては美味しい!なんとなく安心!みずみずしいし、家計が助かります。今回大量にいただいたキウイフルーツは栄養も抜群で、保存方法もたくさんあるので助かりました。

コメント

タイトルとURLをコピーしました